Shop - Chef Gourmet Roma

Cucina di coppia per San Valentino – Il pranzo

claudia — Wed, 08 Jul 2026 09:09:47 +0000

Festeggia l’amore in cucina con il nostro pranzo speciale di San Valentino! In questo corso, tu e il tuo partner imparerete a preparare un menu romantico e delizioso, con piatti raffinati che renderanno la vostra cena ancora più speciale. Scoprirete i segreti per cucinare insieme in modo divertente e creativo, creando un’atmosfera perfetta per celebrare la vostra storia d’amore. Un’esperienza unica per rendere il vostro San Valentino davvero indimenticabile!

Prepareremo:

Pici fatti in casa con gamberoni, pomodorini confit, limone e zucchine
Turbante di gallinella con crema di patate allo zenzero e funghi
Tortina morbida di cioccolato con panna e amarene

L'articolo Cucina di coppia per San Valentino – Il pranzo proviene da Chef Gourmet Roma.

I dolci della tradizione romana

claudia — Wed, 08 Jul 2026 08:55:09 +0000

Scopri i profumi e i sapori della vera pasticceria romana in un corso pratico dedicato ad alcuni dei dolci più amati della tradizione.

Insieme prepareremo tre grandi classici, imparando tecniche, impasti e piccoli segreti tramandati nel tempo:

Torta ricotta e visciole
Ciambelline al vino
Maritozzi con la panna

Il corso è interamente pratico: ogni partecipante seguirà tutte le fasi della preparazione, acquisendo le tecniche necessarie per riprodurre queste ricette anche a casa.

Un’esperienza pensata per chi ama la cucina tradizionale e desidera riscoprire i sapori autentici della Roma di un tempo, tra storia, manualità e tanta passione per la pasticceria.

L'articolo I dolci della tradizione romana proviene da Chef Gourmet Roma.

Coppie in cucina!

claudia — Fri, 12 Jun 2026 12:30:30 +0000

Un’esperienza gastronomica pensata per le coppie che desiderano condividere il piacere della cucina, imparando nuove tecniche e creando insieme un menu raffinato.

Durante il corso realizzerete tre piatti che uniscono tradizione e gusto contemporaneo:

Flan di zucca con salsa al pecorino e guanciale croccante
Scrigni di pasta all’uovo con zucchine al profumo di tartufo
Caprese al cioccolato e mandorle

Tra impasti, profumi e degustazioni, vivrete un momento speciale da condividere, trasformando la preparazione dei piatti in un’esperienza di collaborazione, divertimento e scoperta.

Un viaggio culinario da gustare insieme, dall’antipasto al dessert.

L'articolo Coppie in cucina! proviene da Chef Gourmet Roma.

Polenta mania!

claudia — Mon, 25 May 2026 13:05:30 +0000

Un corso dedicato a uno degli ingredienti più amati della tradizione italiana, capace di trasformarsi in piatti rustici, creativi e sorprendenti.

Un viaggio tra sapori autentici e ricette sfiziose, dove la polenta diventa protagonista di preparazioni semplici ma ricche di carattere.

Durante il corso scopriremo tecniche, consistenze e abbinamenti perfetti per portare in tavola piatti conviviali e pieni di gusto, reinterpretando la tradizione con un tocco creativo. Un’esperienza pratica e divertente, pensata per chi ama cucinare, condividere e lasciarsi conquistare dal comfort food per eccellenza.

Prepareremo:

Polenta pasticciata alla valdostana
Crostoni di polenta bianca con ragu bianco alla cacciatora
Sformatino di polenta con cuore di fonduta e funghi al profumo di tartufo

L'articolo Polenta mania! proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina gluten free

claudia — Mon, 25 May 2026 12:55:17 +0000

Un corso dedicato a chi desidera scoprire ricette gustose e creative senza glutine, imparando tecniche e abbinamenti semplici da replicare anche a casa. Durante la lezione prepareremo insieme un menu completo, equilibrato e ricco di sapore, valorizzando ingredienti naturalmente gluten free.

Prepareremo:

Gnocchetti con broccolo romano e alici
Crêpes di farina di ceci farcite con ricotta e verdure
Tortina al cacao e mandorle

Il corso è pensato per appassionati di cucina e curiosi che vogliono avvicinarsi alla cucina gluten free in modo pratico e conviviale.

Importante: le preparazioni saranno realizzate con ingredienti senza glutine, tuttavia la Scuola non è un ambiente certificato gluten free e potrebbe essere presente contaminazione aerea da farine contenenti glutine. Per questo motivo il corso non è adatto a persone celiache altamente sensibili o con necessità di assenza totale di contaminazione.

L'articolo La cucina gluten free proviene da Chef Gourmet Roma.

Primi passi in cucina – I primi piatti

claudia — Mon, 25 May 2026 12:43:55 +0000

Hai sempre voluto imparare a cucinare ma non sai da dove iniziare? Questo corso è pensato proprio per te.

Un corso pratico e semplice pensato per chi vuole iniziare a cucinare partendo da zero. Primo passo: i primi piatti! Semplici e gustosi, ti stupirai nel vedere quanto sarà facile imparare a prepararli!

Durante la lezione prepareremo:

Fettuccine al ragù
Risotto allo zafferano
Spaghetti aglio e olio

Imparerai le basi della preparazione della pasta, delle cotture e dei condimenti, in un ambiente conviviale e adatto anche a chi non ha esperienza in cucina.

L'articolo Primi passi in cucina – I primi piatti proviene da Chef Gourmet Roma.

Dolci Fit

giulia — Tue, 31 Mar 2026 07:13:45 +0000

Benvenuto nel mondo dei dolci fit, dove gusto e benessere si incontrano senza compromessi. Questo corso è pensato per chi ama i dessert ma vuole prendersi cura del proprio corpo, senza rinunciare al piacere di qualcosa di buono.

Scoprirai come preparare dolci leggeri, bilanciati e ricchi di sapore, utilizzando ingredienti semplici e alternativi più sani. Dalle colazioni proteiche agli snack golosi, fino ai dessert perfetti per ogni occasione, imparerai tecniche e ricette che ti permetteranno di trasformare ogni momento in una coccola… senza sensi di colpa.

Prepareremo:

Brownie
Cheesecake
Biscotti agli arachidi

L'articolo Dolci Fit proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager BISCOTTI DI NATALE

claudia — Mon, 23 Feb 2026 16:32:30 +0000

Un laboratorio creativo e divertente pensato per ragazzi e ragazze che vogliono entrare nel magico mondo della pasticceria natalizia. Durante il corso i partecipanti prepareranno biscotti dalle forme tipiche del Natale, imparando a decorarli con la pasta di zucchero in modo originale e personale.

Guidati passo dopo passo, scopriranno come colorare e modellare la pasta di zucchero, ricoprire i biscotti con precisione e creare piccoli dettagli decorativi ispirati all’atmosfera delle feste!

L'articolo Teenager BISCOTTI DI NATALE proviene da Chef Gourmet Roma.

Cooking Card da 120 euro

claudia — Fri, 09 Jan 2026 14:24:59 +0000

Un pensiero originale da rivolgere a chi ha la passione per la cucina e per la pasticceria, una lezione in una vera scuola sarà un’esperienza indimenticabile!

L'articolo Cooking Card da 120 euro proviene da Chef Gourmet Roma.

Cooking Card da 80 euro

claudia — Fri, 09 Jan 2026 11:23:10 +0000

Un pensiero originale da rivolgere a chi ha la passione per la cucina e per la pasticceria, una lezione in una vera scuola sarà un’esperienza indimenticabile!

L'articolo Cooking Card da 80 euro proviene da Chef Gourmet Roma.

Cooking card da 160 euro

claudia — Fri, 09 Jan 2026 11:19:36 +0000

Un pensiero originale da rivolgere a chi ha la passione per la cucina e per la pasticceria, una lezione in una vera scuola sarà un’esperienza indimenticabile!

L'articolo Cooking card da 160 euro proviene da Chef Gourmet Roma.

Sfida Teenager/Adulto – Amatriciana, Cacio e Pepe, Carbonara

claudia — Sat, 20 Dec 2025 07:59:41 +0000

Una sfida di gusto senza età: teenager vs adulti sulle grandi paste classiche romane. Solo un vincitore!

Amatriciana
Carbonara
Cacio e pepe

Alla fine di ogni preparazione lo Chef assaggerà i piatti e decreterà il vincitore della coppia.

L'articolo Sfida Teenager/Adulto – Amatriciana, Cacio e Pepe, Carbonara proviene da Chef Gourmet Roma.

Cooking card da 140 euro

francesco — Wed, 17 Dec 2025 09:15:41 +0000

Un pensiero originale da rivolgere a chi ha la passione per la cucina e per la pasticceria, una lezione in una vera scuola sarà un’esperienza indimenticabile!

L'articolo Cooking card da 140 euro proviene da Chef Gourmet Roma.

Dolci Gluten Free

giulia — Wed, 15 Oct 2025 15:18:20 +0000

Scopri il piacere di creare dolci irresistibili… senza glutine!
Il corso è pensato per chi vuole imparare a realizzare dessert leggeri, gustosi e adatti a tutti. Attraverso lezioni pratiche e ricette passo dopo passo, imparerai a conoscere le farine naturalmente senza glutine, le giuste tecniche di impasto e i segreti per ottenere consistenze perfette, anche senza frumento.

Durante il corso prepariamo insieme i classici della pasticceria in versione gluten free, scopriamo alternative sane e naturali per ogni tipo di dolce e approfondiamo la gestione della contaminazione e la conservazione dei prodotti.

Prepareremo:

Tortina alle mandorle con mousse al cioccolato
Tramezzino dolce con crema pasticcera e lamponi
Occhi di bue con confettura di ciliegia

L'articolo Dolci Gluten Free proviene da Chef Gourmet Roma.

Secondi di carne – le tradizioni

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:55 +0000

Scopri i secondi di carne che raccontano la storia della nostra tradizione culinaria! In questo corso, imparerai tecniche di cottura tradizionali, come la rosolatura perfetta e la cottura a fuoco lento, per ottenere piatti che sprigionano tutto il gusto della carne. Un corso pensato per chi vuole portare in tavola piatti ricchi di storia, passione e autenticità!

Prepareremo:

Filetto di maiale alla birra e senape antica con coleslaw
Polpettine di bollito panate con salsa verde
Rolls di tacchino con speck e caprino e flan di spinaci

L'articolo Secondi di carne – le tradizioni proviene da Chef Gourmet Roma.

A tutta frolla!

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:55 +0000

Sei pronto a scoprire tutti i segreti della pasta frolla? In questo corso, ti guideremo nella preparazione di dolci deliziosi a base di pasta frolla, dalle crostate fino ai dolcetti ripieni! Imparerai a lavorare la pasta in modo perfetto, a ottenere una consistenza friabile e a decorare con creatività. Con il nostro corso, ogni dolce che preparerai sarà una vera delizia, ideale per ogni occasione, dalle colazioni alle merende! Un’esperienza golosa per gli amanti della pasticceria e della cucina fatta con passione.

Prepareremo:

Crostata classica con la confettura di ciliegie
Torta della nonna con crema e pinoli

L'articolo A tutta frolla! proviene da Chef Gourmet Roma.

L’arte degli antipasti

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Scopri i segreti per preparare antipasti irresistibili e creativi con il nostro corso dedicato agli antipasti!

Impara a realizzare una varietà di piatti sfiziosi, perfetti per sorprendere i tuoi ospiti. Ogni antipasto sarà un piccolo capolavoro, che saprà unire gusto e presentazione in modo impeccabile. Un’occasione unica per affinare la tua tecnica e portare in tavola piatti che fanno subito festa!

Prepareremo:

Flan di radicchio con salsa di taleggio, crema di patate e mele
Hummus di zucca e sesamo con chips croccanti di cavolo nero
Zuccotto di polenta con cuore di funghi e provola affumicata

L'articolo L’arte degli antipasti proviene da Chef Gourmet Roma.

Street food romagnolo: tigelle & Co

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Scopri i sapori autentici della Romagna con il nostro corso dedicato allo street food tradizionale! Imparerai a preparare le tigelle, accompagnate da gustosi salumi e formaggi, e altre prelibatezze tipiche della cucina romagnola. Ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di queste specialità, svelandoti i segreti per ottenere un impasto perfetto e condimenti che faranno venire l’acquolina in bocca. Un corso ideale per chi vuole portare in tavola il gusto della Romagna, unendo tradizione e semplicità in un’esperienza gastronomica unica!

Prepareremo:

Tigelle con battuto di lardo e rosmarino
Gnocco Fritto con salumi
Erbazzone

L'articolo Street food romagnolo: tigelle & Co proviene da Chef Gourmet Roma.

Secondi Romani

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Scopri i secondi di carne più gustosi della tradizione romana!

Imparerai a preparare autentiche specialità, piatti ricchi di storia e sapore che raccontano il cuore della cucina capitolina. Con il nostro corso, apprenderai le tecniche di cottura che fanno la differenza e come esaltare i sapori di carne attraverso ingredienti freschi e genuini. Un’opportunità unica per portare in tavola il meglio della cucina romana e sorprendere i tuoi ospiti con piatti semplici ma straordinariamente gustosi!

Prepareremo:

Trippa alla romana con pecorino e menta
Costolette di agnello fritte dorate
Pollo alla cacciatora con cicorietta saltata

L'articolo Secondi Romani proviene da Chef Gourmet Roma.

Menu d’inverno

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Riscalda la tua cucina con un menu invernale ricco di sapori e comfort! In questo corso, imparerai a preparare piatti caldi e avvolgenti, ideali per le fredde giornate invernali. Scoprirai ricette tradizionali e creative per portare in tavola il meglio della stagione. Un’opportunità per imparare a cucinare con ingredienti freschi e di stagione, creando piatti che scaldano il cuore e soddisfano il palato.

Prepareremo:

Rosti di zucca e patate con panna acida
Risotto al vino rosso, radicchio e zola
Strudel salato con speck, patate, provola e funghi

L'articolo Menu d’inverno proviene da Chef Gourmet Roma.

Single in cucina

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Essere single non significa mangiare in modo noioso! In questo corso, ti insegneremo a preparare piatti facili, gustosi e adatti a ogni momento della tua giornata. Dalle cene veloci alle ricette gourmet, scoprirai come cucinare piatti sani e sfiziosi, pensati per una persona, ma anche ideali da condividere con amici o da conservare per un altro momento. Con Single in Cucina, impari a cucinare per te stesso con stile, senza stress, sfruttando al meglio gli ingredienti e il tuo tempo in cucina!

Prepareremo:

Flan di zucca con zabaione al parmigiano e crumble di pane
Tortiglioni alla gricia con carciofi
Mille foglie di pollo con verdure, crema di patate e salsa al vino rosso

L'articolo Single in cucina proviene da Chef Gourmet Roma.

Hamburger Gourmet

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Trasforma un classico in un’esperienza gastronomica unica con il nostro corso di Hamburger Gourmet! In questo corso, scoprirai come preparare hamburger da chef, utilizzando ingredienti di qualità e tecniche raffinate per creare combinazioni di sapori sorprendenti. Dalla carne scelta ai condimenti speciali, imparerai a realizzare un hamburger gourmet perfetto, da personalizzare secondo il tuo gusto. Un’esperienza perfetta per chi vuole alzare il livello di uno dei piatti più amati al mondo!

Prepareremo:

Hamburger di carne con ketchup homemade, cipolle caramellate e guanciale croccante
Hamburger vegeteriano con legumi , cheddar, e maionese vegana alla rapa rossa
Burger di salmone con verza all’orientale e salsa di yogurt al wasabi

L'articolo Hamburger Gourmet proviene da Chef Gourmet Roma.

Biscotti e frollini

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:54 +0000

Unisciti a noi per un viaggio goloso nel mondo dei biscotti e dei frollini! In questo corso, imparerai a preparare una varietà di dolcetti friabili e irresistibili, perfetti per ogni occasione. Scoprirai i segreti per ottenere la consistenza perfetta e il sapore che conquista al primo morso. Un corso ideale per chi ama la pasticceria fatta in casa e vuole arricchire la propria collezione di ricette con biscotti semplici, ma straordinariamente buoni!

Prepareremo:

Abbracci di frolla montata alla vaniglia e cacao
Ovis mollis: i frollini con le uova sode
Baci di dama con crema di nocciola
Diamantini alla cannella

L'articolo Biscotti e frollini proviene da Chef Gourmet Roma.

Arrosti, brasati e stufati di carne

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:53 +0000

Impara a preparare piatti succulenti e ricchi di sapore con il nostro corso dedicato ad arrosti, brasati e stufati di carne! In questo corso, esplorerai le tecniche fondamentali per cucinare questi piatti che, con la giusta cottura lenta, trasformano la carne in un’esperienza di gusto unica. Scopri i segreti per ottenere carne tenera e saporita, dai classici arrosti alle ricette brasate più gustose, fino agli stufati che profumano di casa e tradizione. Perfetto per chi vuole padroneggiare i piatti più comfort food della cucina, ideali per le occasioni speciali e i pranzi in famiglia.

Prepareremo:

Brasato di manzo al vino rosso con patate alla Hasselback
Vitello in bianco stufato con patate e verdure
Filetto di maiale in crosta con purè di mele e prugne

L'articolo Arrosti, brasati e stufati di carne proviene da Chef Gourmet Roma.

Kids amatriciana & Co – in coppia con adulto

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:53 +0000

Unisciti al tuo bambino per un’avventura culinaria all’insegna dei primi piatti romani! In questo corso, adulti e bambini lavoreranno insieme per preparare pasta fresca condita con sugo all’ amatriciana e cacio e pepe.

Con ricette facili e divertenti, questo corso è l’occasione perfetta per imparare nuovi sapori, creare insieme piatti golosi e trascorrere del tempo di qualità in cucina. Un’esperienza unica da condividere con il tuo piccolo chef!

L'articolo Kids amatriciana & Co – in coppia con adulto proviene da Chef Gourmet Roma.

Saint Patrick’s Day

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:53 +0000

Porta la magia d’Irlanda nella tua cucina!

Sei pronto a celebrare il giorno di San Patrizio in modo unico e delizioso? Partecipa al nostro esclusivo corso di cucina a tema San Patrizio e scopri come preparare piatti ispirati alla tradizione irlandese, con un tocco creativo e festoso.

Prepareremo insieme:

– Beef and Guinnes Pie – Guscio croccante di pasta sfoglia che racchiude un saporito stufato di carne

– Calcannon – gustoso contorno a base di patate e verza

– Cup Cake di San Patrizio con frosting al formaggio

L'articolo Saint Patrick’s Day proviene da Chef Gourmet Roma.

Dal pan di spagna alla foresta nera

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:52 +0000

Se sei un appassionato di dolci e vuoi imparare a preparare veri capolavori della pasticceria, questo è il corso che fa per te!

Dal Pan di Spagna alla Foresta Nera ti guiderà attraverso la creazione della torta più golosa che ci sia!

Un’opportunità imperdibile per chi ama la pasticceria e desidera acquisire abilità pratiche nella preparazione di torte soffici, farcite e irresistibili.

L'articolo Dal pan di spagna alla foresta nera proviene da Chef Gourmet Roma.

Cucina Vegana

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:52 +0000

Vuoi scoprire come preparare piatti vegani deliziosi e nutrienti? Unisciti al nostro corso di cucina vegana e impara a creare piatti sani, gustosi e ricchi di sapore, senza ingredienti di origine animale. Avrai l’opportunità di esplorare nuove tecniche di cucina che rispettano l’ambiente e il tuo benessere.

Perfetto per chi vuole ridurre il consumo di carne, chi segue una dieta vegana, o chi è semplicemente curioso di sperimentare nuovi sapori e combinazioni!

Prepareremo:

Bocconcini di tofu fritto con salsa agrodolce
Lasagne vegane con ragu di verdure
Tortina vegana al cacao e nocciole

L'articolo Cucina Vegana proviene da Chef Gourmet Roma.

Primi piatti Gourmet

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:52 +0000

Se sei un amante della cucina raffinata e vuoi imparare a preparare primi piatti da vero chef, questo corso è fatto apposta per te! Primi piatti gourmet che combinano ingredienti pregiati, tecniche raffinate e tanto gusto. Insieme, scopriremo come trasformare un semplice piatto di pasta o risotto in un’opera d’arte culinaria, con abbinamenti unici e creatività.

Se sogni di portare la tua cucina a un livello superiore e creare primi piatti che fanno la differenza, unisciti a noi e inizia il tuo viaggio nel mondo della cucina gourmet!

Prepareremo:

Calamarata con calamari, pomodorini confit e polvere di olive nere
Mezze maniche con ragu’ di triglia al lime
Risotto cacio, pepe e carciofi croccanti

L'articolo Primi piatti Gourmet proviene da Chef Gourmet Roma.

Il brunch perfetto!

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:52 +0000

Scopri i segreti del brunch perfetto!

Hai sempre sognato di sorprendere amici e familiari con un brunch impeccabile, fatto di sapori irresistibili e un tocco di creatività? Il nostro corso Il Brunch Perfetto è ciò che fa per te! Durante questo viaggio culinario, imparerai a preparare deliziose pietanze dolci e salate, dai classici pancakes ai piatti più innovativi.

Organizzare un brunch completo, con piatti facili da realizzare ma dal grande effetto scenico non sarà più un problema.

Che tu sia un principiante o un appassionato di cucina, il nostro chef esperto ti guiderà passo dopo passo, condividendo trucchi e consigli per rendere ogni dettaglio perfetto.

Prepareremo:

Uova alla Benedict con English muffin, bacon croccante e salsa olandese

Blueberry Pancake con sciroppo d’acero

Croque monsieur

L'articolo Il brunch perfetto! proviene da Chef Gourmet Roma.

Pazzi per gli gnocchi

claudia — Thu, 28 Aug 2025 09:28:52 +0000

Un viaggio goloso tra tradizione e creatività, pensato per chi vuole imparare a preparare gnocchi perfetti, da quelli classici di patate a varianti sorprendenti e colorate.

Prepareremo:

Gnocchi classici con le patate
Spatzle dall’Alto Adige
Gnocchi di semolino alla romana

L'articolo Pazzi per gli gnocchi proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager sushi

claudia — Fri, 21 Mar 2025 16:21:52 +0000

Scopri l’arte di preparare il sushi come un vero chef giapponese! In questo corso, i teenager impareranno a creare nigiri, onigiri, hosomaki usando ingredienti freschi e tecniche semplici, ma impeccabili. Un’opportunità unica per esplorare la cucina giapponese in modo divertente e creativo, imparando a combinare riso, pesce e verdure per creare piatti freschi e gustosi. Perfetto per chi ama sperimentare in cucina e vuole sorprendere amici e familiari con un sushi fatto in casa!

L'articolo Teenager sushi proviene da Chef Gourmet Roma.

Biscotti di Natale con pasta di zucchero

claudia — Fri, 21 Mar 2025 16:06:21 +0000

Entra nello spirito natalizio con il nostro corso dedicato ai biscotti di Natale decorati con pasta di zucchero! In questo corso, imparerai a preparare deliziosi biscotti natalizi e a decorarli con pasta di zucchero per creare vere e proprie opere d’arte commestibili. Scoprirai tecniche facili e divertenti per modellare e colorare la pasta di zucchero, trasformando ogni biscotto in un capolavoro da regalare o condividere con i tuoi cari. Un corso perfetto per chi vuole aggiungere un tocco di magia e creatività alle festività natalizie!

L'articolo Biscotti di Natale con pasta di zucchero proviene da Chef Gourmet Roma.

Pazzi per gli udon!

claudia — Thu, 20 Mar 2025 16:18:32 +0000

Unisciti a noi in un viaggio gustoso alla scoperta degli Udon, i famosi e irresistibili noodles giapponesi! In questo corso, imparerai a preparare questi spessi e morbidi spaghetti fatti a mano, che possono essere gustati in mille modi: da un caldo brodo saporito a piatti saltati con verdure e carne. Imparerai le tecniche per ottenere la pasta perfetta, oltre a ricette creative per abbinarla a ingredienti freschi e deliziosi. Se ami la cucina giapponese e vuoi sorprendere i tuoi amici con piatti unici, questo corso è ciò che fa per te!

Prepareremo:

Zuppa di udon con miso e gamberi
Udon saltati con pollo, uovo e verdure
Udon con maiale piccante

L'articolo Pazzi per gli udon! proviene da Chef Gourmet Roma.

La cacciagione

claudia — Thu, 20 Mar 2025 15:07:14 +0000

Unisciti a noi per scoprire i sapori ricchi e intensi della cacciagione! In questo corso, ti insegneremo a preparare piatti autentici e raffinati a base di carne di selvaggina. Imparerai le tecniche tradizionali e i segreti per valorizzare questi ingredienti unici, creando piatti gustosi e succulenti.

Perfetto per gli appassionati di cucina e per chi vuole esplorare nuovi sapori, questo corso ti guiderà nel mondo della cacciagione, dove ogni piatto racconta una storia di tradizione e passione.

Prepareremo

Gnocchetti di farina di ceci con ragu’ di fagiano
Quaglie con crema leggera di patate al tartufo nero e verza saltata
Petto d’anatra con mostarda di scalogno, prugne e mele

L'articolo La cacciagione proviene da Chef Gourmet Roma.

Roma in tavola!

claudia — Thu, 20 Mar 2025 14:21:13 +0000

Vivi la magia della cucina romana con il nostro corso Roma in Tavola! In questo corso, ti guideremo alla scoperta dei piatti più iconici della tradizione culinaria di Roma.

Imparerai a preparare piatti semplici ma ricchi di sapore, utilizzando ingredienti freschi e tecniche tradizionali. Un’occasione imperdibile per immergersi nei sapori autentici della Città Eterna e portare un po’ di Roma sulla tua tavola!

Prepareremo:

Flan di broccolo romano con salsa di pecorino e guanciale croccante
Tonnarello fatto in casa cacio e pepe
Involtini alla romana con crema di patate

L'articolo Roma in tavola! proviene da Chef Gourmet Roma.

Timballi di pasta e riso

claudia — Thu, 20 Mar 2025 14:05:20 +0000

Unisciti a noi per imparare a preparare timballi di pasta e di riso, piatti ricchi e saporiti che conquistano sempre tutti! In questo corso, scopriremo come creare timballi perfetti, con farciture creative e ingredienti freschi, che si trasformano in piatti da vero chef. Imparerai le tecniche per realizzare queste prelibatezze, ideali per pranzi speciali o cene in compagnia, combinando tradizione e innovazione in ogni boccone. Prepara il tuo timballo e sorprendi tutti con un piatto che è tanto bello da vedere quanto buono da mangiare!

L'articolo Timballi di pasta e riso proviene da Chef Gourmet Roma.

La Pasta all’uovo

claudia — Tue, 18 Mar 2025 09:42:18 +0000

Unisciti a noi per imparare a preparare la pasta all’uovo fatta in casa, un pilastro della tradizione italiana!

In questo corso, scoprirai i segreti per ottenere un impasto perfetto, imparando a stendere e a dare forma a tanti formati di pasta diversi. Un’occasione unica per portare la vera pasta fresca sulla tua tavola, con ingredienti semplici e tanto gusto!

Prepareremo:

Ravioli con ricotta ed erbette
Tagliolini al limone
Maltagliati con pachino confit e gamberoni

L'articolo La Pasta all’uovo proviene da Chef Gourmet Roma.

Ravioli e tortelli

claudia — Tue, 18 Mar 2025 09:18:46 +0000

Scopri l’arte di preparare ravioli e tortelli fatti in casa in questo corso pratico e divertente! Imparerai a creare la pasta fresca, a farcirla con ingredienti gustosi e a dare forma a questi piatti della tradizione italiana. Perfetti per ogni occasione, i tuoi ravioli e tortelli saranno un vero successo sulla tua tavola!

Prepareremo:

Tortelli di zucca alla mantovana
Ravioli radicchio e taleggio
Tortelli di patate e funghi

L'articolo Ravioli e tortelli proviene da Chef Gourmet Roma.

Amatriciana, Cacio e pepe e Carbonara

claudia — Mon, 17 Mar 2025 16:57:32 +0000

Se sei un amante della cucina romana e desideri scoprire i segreti dei tre grandi classici primi piatti, questo è il corso che fa per te! Amatriciana, Cacio e Pepe e Carbonara sono i pilastri della tradizione gastronomica di Roma, piatti semplici ma ricchi di storia e sapore.

In questo corso, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi tre piatti iconici. Imparerai a scegliere gli ingredienti giusti, a dosare perfettamente i condimenti e a cuocere la pasta come un vero chef romano. Ogni piatto è un omaggio alla tradizione, e alla fine del corso sarai pronto a preparare queste delizie per amici e famiglia, conquistando tutti con il gusto autentico della cucina romana.

Prepareremo:

Mezze maniche all’amatriciana
Rigatoni Cacio e pepe
Spaghetti alla Carbonara

L'articolo Amatriciana, Cacio e pepe e Carbonara proviene da Chef Gourmet Roma.

Tutto sulla pasta fresca

claudia — Fri, 14 Mar 2025 11:29:58 +0000

Una full immersion di 4 ore per imparare a 360° tutti i segreti sulla pasta fresca.

Verranno realizzate diverse preparazioni tra cui:

Tagliatelle
Colorazione della pasta
Tagliolini
Pappardelle
Maltagliati
Ravioli
Tortellini
Cappellacci
Orecchiette

L'articolo Tutto sulla pasta fresca proviene da Chef Gourmet Roma.

Dal bigné al profitterol: i segreti della pasta choux

claudia — Fri, 24 Jan 2025 10:45:18 +0000

Unisciti a noi per scoprire l’arte della pasta choux, la base per creare dolci irresistibili come bigné, profitterol e éclair. In questo corso, ti insegneremo passo dopo passo come ottenere una pasta perfetta, leggera e soffice, ideale per essere farcita con crema pasticcera densa, liscia e cremosa per dar forma al nostro delizioso profitterol. Imparerai le tecniche fondamentali per realizzare questi dolci classici della pasticceria, esplorando i segreti di una cottura impeccabile. Un’esperienza dolcissima che ti permetterà di portare in tavola dolci da vero chef!

L'articolo Dal bigné al profitterol: i segreti della pasta choux proviene da Chef Gourmet Roma.

KIDS PIZZA – in coppia con adulto

claudia — Thu, 01 Aug 2024 08:55:04 +0000

Prepara insieme al tuo bambino una pizza tutta da gustare! In questo corso, adulti e bambini impareranno a fare la pasta per la pizza da zero e a creare le proprie combinazioni di ingredienti freschi e golosi. Un’esperienza divertente e educativa, dove adulti e piccoli chef potranno scoprire i segreti per una pizza perfetta e personalizzata, da preparare e gustare in compagnia. Un’occasione unica per trascorrere del tempo di qualità in cucina e portare in tavola una pizza fatta con le proprie mani!

Prepareremo:

pizza margherita
calzone con prosciutto e formaggio
palline di pizza fritte con zucchero e cioccolato

L'articolo KIDS PIZZA – in coppia con adulto proviene da Chef Gourmet Roma.

KIDS PASTA FRESCA FATTA IN CASA – in coppia con adulto

claudia — Thu, 01 Aug 2024 08:52:47 +0000

Unisciti al tuo bambino per un’esperienza culinaria unica, imparando insieme a preparare la pasta fresca fatta in casa! In questo corso, adulti e bambini scopriranno i segreti per realizzare tante deliziose varietà di pasta, mescolando tradizione e divertimento. Un’occasione perfetta per imparare a lavorare l’impasto, scegliere i condimenti giusti e, soprattutto, divertirsi in cucina creando piatti da gustare insieme. Un’attività ideale per rafforzare il legame familiare e portare in tavola piatti semplici, ma straordinariamente buoni.

Procederemo a realizzare la pasta fresca che poi condiremo con la salsa. Per finire metteremo le mani in pasta anche per realizzare un dolcetto goloso!

L'articolo KIDS PASTA FRESCA FATTA IN CASA – in coppia con adulto proviene da Chef Gourmet Roma.

Kids in cucina con papà – in coppia con adulto

claudia — Thu, 01 Aug 2024 08:50:15 +0000

Unisciti a noi per un’avventura culinaria speciale, tutta da vivere insieme al tuo papà! Festeggiamo la festa del papà preparando insieme un primo piatto a base di orecchiette fatte in casa, con salsa di pomodoro e ricotta salata, e per lasciarci un po’ di dolce in bocca, cookies al cioccolato!

Piatti divertenti e gustosi, con ricette facili da realizzare e tanto spazio per la creatività. Un’esperienza unica per creare ricordi indimenticabili in cucina!

L'articolo Kids in cucina con papà – in coppia con adulto proviene da Chef Gourmet Roma.

KIDS BISCOTTI DI NATALE – IN COPPIA CON ADULTO

claudia — Thu, 01 Aug 2024 08:48:25 +0000

Unisciti al tuo bambino per creare insieme i più deliziosi biscotti di Natale! In questo corso, adulti e bambini lavoreranno fianco a fianco per preparare biscotti natalizi decorati con pasta di zucchero, tanto amore e fantasia. Con l’aiuto dei nostri chef, imparerete a realizzare dolcetti festivi utilizzando ingredienti semplici e tecniche divertenti. Un’esperienza magica per condividere il calore delle feste in cucina, creando dolci che saranno il cuore della vostra tavola natalizia!

L'articolo KIDS BISCOTTI DI NATALE – IN COPPIA CON ADULTO proviene da Chef Gourmet Roma.

Kids in cucina con mamma – in coppia con adulto

claudia — Thu, 01 Aug 2024 08:44:39 +0000

Festeggia la Festa della Mamma in modo speciale con il nostro corso dedicato a tutte le mamme e ai loro piccoli chef! In questo corso, genitori e bambini cucineranno insieme, imparando a preparare piatti divertenti e golosi. Prepareremo insieme della pasta fatta in casa con salsa, e in abbinamento un goloso dolcetto! Un’opportunità unica per trascorrere del tempo di qualità con la tua mamma, creando insieme piatti da condividere e gustare con tanto amore.

L'articolo Kids in cucina con mamma – in coppia con adulto proviene da Chef Gourmet Roma.

KIDS HALLOWEEN – IN COPPIA CON ADULTO

claudia — Thu, 01 Aug 2024 08:41:14 +0000

DOLCETTO O SCHERZETTO?

Da noi é sempre dolcetto!

Prepara insieme al tuo bambino golosissimi e spaventosissimi dolcetti di Halloween! In questo corso, adulti e bambini si divertiranno a creare dolci mostruosi, snack spaventosi*e altre golosità ispirate alla festa più paurosa dell’anno. Un’esperienza unica per divertirsi in cucina e portare a tavola dolcetti originali e divertenti!

Prepareremo:

cupcake mummia
tombe infestate da vermi
muffin fantasma

Vi aspettiamo con le vostre maschere spaventose per cucinare insieme!

L'articolo KIDS HALLOWEEN – IN COPPIA CON ADULTO proviene da Chef Gourmet Roma.

KIDS Cucina CINESE – IN COPPIA CON ADULTO

claudia — Wed, 10 Jul 2024 10:51:19 +0000

Esplora i sapori esotici della cucina cinese in compagnia del tuo bambino! In questo corso, adulti e bambini lavoreranno insieme per preparare piatti tipici e sfiziosi. Un’occasione perfetta per imparare nuove ricette divertenti, scoprire tecniche di cucina e trascorrere del tempo di qualità insieme in cucina. Una vera esperienza gastronomica che farà scoprire a tutta la famiglia la magia dei piatti cinesi, da gustare insieme!

Prepareremo:

involtini primavera
riso alla cantonese
pollo alle mandorle

L'articolo KIDS Cucina CINESE – IN COPPIA CON ADULTO proviene da Chef Gourmet Roma.

KIDS DOLCI AL CIOCCOLATO CORSO DI COPPIA CON ADULTO

claudia — Wed, 10 Jul 2024 10:51:16 +0000

Unisciti a noi per un’esperienza golosissima e divertente! In questo corso, bambini e adulti si divertiranno insieme creando dolci irresistibili a base di cioccolato.

Un’opportunità unica per trascorrere del tempo di qualità in cucina, imparando ricette semplici ma sorprendenti da replicare anche a casa. Non importa se sei un piccolo chef in erba o un adulto curioso: questo corso è pensato per tutti!

Realizzeremo insieme:

Mousse al cioccolato
Chocolate Chips Cookies
Torta tenera al cioccolato

L'articolo KIDS DOLCI AL CIOCCOLATO CORSO DI COPPIA CON ADULTO proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager secondi romani

claudia — Wed, 10 Jul 2024 10:42:11 +0000

Scopri i sapori autentici della cucina romana con il nostro corso dedicato ai secondi piatti! In questo corso, i teenager impareranno a preparare piatti tipici della tradizione romana, utilizzando ingredienti freschi e seguendo le ricette tradizionali. Ogni lezione sarà un’opportunità per imparare nuove tecniche, sviluppare abilità culinarie e, naturalmente, divertirsi preparando piatti gustosi che conquisteranno tutti. Un’esperienza culinaria che porta i ragazzi a scoprire la storia e i sapori di Roma, in modo semplice e creativo!

Prepareremo:

Scaloppine al limone
Saltimbocca alla romana
Polpette al sugo

L'articolo Teenager secondi romani proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager biscotti e frollini

claudia — Wed, 10 Jul 2024 10:33:00 +0000

Scopri il mondo della pasticceria e lasciati conquistare dalla magia dei dolci! In questo corso pensato per i teenager, imparerai a creare delizie da forno come biscotti e frollini, perfetti per ogni momento della giornata. Con tecniche facili e creative, potrai esprimere la tua passione per la pasticceria e sorprendere amici e familiari con le tue creazioni. Un’opportunità unica per affinare le tue abilità culinarie e scoprire quanto può essere divertente preparare dolci straordinari!

Prepareremo:

Biscotti abbracci alla vaniglia e al cacao
Occhi di bue con crema alla nocciola
Frollini al cacao fondente

L'articolo Teenager biscotti e frollini proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager pizza

claudia — Wed, 10 Jul 2024 10:15:54 +0000

Scopri i segreti per preparare una pizza come un vero chef! In questo corso, imparerai a fare l’impasto perfetto, scegliere i migliori condimenti e cuocere una pizza gustosissima!

Durante questo corso, ogni partecipante realizzerà personalmente il proprio impasto. Verrà realizzata una pizza tonda stesa a mano e saranno disponibili tanti ingredienti per realizzare la propria pizza personalizzata. Verrà realizzata anche la pizza fritta con crema di nocciole e zucchero.

L'articolo Teenager pizza proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager dolci al cioccolato

claudia — Tue, 09 Jul 2024 16:55:55 +0000

Sei un amante del cioccolato? Allora questo corso è perfetto per te! Dolci al Cioccolato è un’opportunità unica per i teenager di imparare a preparare dolci irresistibili. Scoprirai trucchi, tecniche e segreti per lavorare con il cioccolato in modo creativo, portando in tavola dolci golosi e sorprendenti. Un’esperienza divertente e gustosa, dove la passione per il cioccolato diventa protagonista!

Prepareremo:

Chocolate chips cookies
Tortino al cioccolato fondente
Mousse al cioccolato

L'articolo Teenager dolci al cioccolato proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager amatriciana, cacio e pepe e carbonara

claudia — Tue, 09 Jul 2024 16:51:51 +0000

Unisciti a noi per un viaggio nel cuore della cucina romana! In questo corso dedicato ai teenager, imparerai a preparare i piatti più iconici della tradizione laziale: Amatriciana, Cacio e Pepe e Carbonara. Scoprirai i segreti di queste ricette intramontabili, imparando a gestire gli ingredienti, le tecniche di cottura e a creare piatti che ti faranno sentire come un vero chef. Perfetto per chi ama la cucina italiana e vuole mettersi alla prova con piatti ricchi di sapore e tradizione!

Prepareremo:

- Amatriciana
- Carbonara
- Cacio e pepe

L'articolo Teenager amatriciana, cacio e pepe e carbonara proviene da Chef Gourmet Roma.

Teenager cucina cinese

claudia — Tue, 09 Jul 2024 16:44:41 +0000

Scopri i sapori esotici e le tecniche della cucina cinese in un corso pensato appositamente per i teenager! In questo corso divertente e dinamico, imparerai a preparare i piatti tipici della cucina asiatica, tutti facili da realizzare e incredibilmente gustosi. Un’occasione perfetta per esplorare nuovi sapori, affinare le tue abilità culinarie e stupire amici e familiari con piatti sfiziosi e creativi. Divertiti a cucinare in compagnia e porta un tocco orientale nella tua cucina!

Prepareremo:

Riso alla cantonese

Pollo alle mandorle

Spring rolls

L'articolo Teenager cucina cinese proviene da Chef Gourmet Roma.

Bao Buns

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:34:56 +0000

Scopri i segreti dei bao, i morbidi panini cinesi al vapore che hanno conquistato il mondo! In questo corso, imparerai a preparare l’impasto perfetto, a farcirli con ingredienti freschi e gustosi, e a cuocerli al vapore per ottenere una consistenza leggera e soffice.

Dalle versioni classiche a quelle più creative, ti guideremo passo dopo passo per portare sulla tua tavola un’autentica esperienza della cucina asiatica. Un viaggio tra sapori, tradizione e tecnica, per diventare un vero maestro dei bao!

Prepareremo dei deliziosi buns con differenti farciture di carne, verdure e pesce.

L'articolo Bao Buns proviene da Chef Gourmet Roma.

Il Ramen

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:27:35 +0000

Vuoi imparare a preparare un ramen autentico, ricco di sapori e perfetto per ogni occasione? Unisciti a noi in questo corso dove scopriremo tutti i segreti di questa prelibatezza giapponese! Dall’infuso del brodo dashi, ricco e saporito, alla preparazione dei noodles fatti a mano, fino alla scelta dei condimenti ideali, imparerai a creare un ramen da chef!

L'articolo Il Ramen proviene da Chef Gourmet Roma.

Gyoza

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:23:31 +0000

Scopri l’arte della cucina giapponese con il nostro corso dedicato ai Gyoza, i deliziosi ravioli ripieni che hanno conquistato il mondo! Impara a preparare questi piccoli capolavori di gusto, con un ripieno saporito e una cottura perfetta, che li rende croccanti fuori e morbidi dentro.

Un’opportunità unica per imparare a fare questi ravioli giapponesi a casa tua, con tutti i segreti per ottenere la perfezione in ogni morso!

L'articolo Gyoza proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina vietnamita

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:20:39 +0000

Unisciti a noi per scoprire i sapori unici e aromatici della cucina vietnamita! In questo corso, imparerai a preparare piatti autentici e altre prelibatezze che combinano ingredienti freschi, erbe aromatiche e spezie. Un viaggio culinario che ti farà scoprire i segreti della cucina tradizionale del Vietnam e portare un po’ di Asia sulla tua tavola!

Prepareremo:

Spring rools freschi con salsa Nuoc Cham
Insalata di noodle con pollo con lime, menta e arachidi
Thit Kho To maiale caramellato con riso

L'articolo La cucina vietnamita proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina indiana

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:14:39 +0000

Se amate le spezie non potete assolutamente perdere la lezione di cucina Indiana. Prepareremo alcuni tra i più famosi piatti tipici:

Samosa vegetariane dalla pasta al ripieno
Chicken biryani con riso bianco
Baingan bharta deliziosa crema di melanzane

L'articolo La cucina indiana proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina greca

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:11:48 +0000

La Grecia non è solo storia ricchissima di cultura antica ma, anche una tradizione culinaria dai colori e gusti mediterranei. Prepareremo:

Moussaka
Dolmadakia
Saganaki

L'articolo La cucina greca proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina Cinese – Le Tradizioni

claudia — Mon, 08 Jul 2024 15:07:10 +0000

Unisciti a noi in un viaggio culinario alla scoperta dei piatti più amati della cucina cinese! In questo corso, prepareremo insieme:

Wonton Soup
⁠Spaghetti di soia saltati con verdure e gamberi
Pollo alle mandorle con riso

Imparerai le tecniche di preparazione di questi piatti autentici e scoprirai come bilanciare i sapori per ottenere il massimo dalla cucina cinese!

L'articolo La cucina Cinese – Le Tradizioni proviene da Chef Gourmet Roma.

Cucina Thailandese – Le Tradizioni

claudia — Mon, 08 Jul 2024 14:58:34 +0000

Esplora il cuore della cucina thailandese con il nostro corso dedicato alle sue tradizioni culinarie! Scopri come i piatti tipici della Thailandia raccontano storie di generazioni e come vengono preparati con ingredienti freschi e tecniche antiche. In questo corso, imparerai a realizzare piatti intramontabili, mettendo in risalto l’equilibrio perfetto tra i sapori dolci, salati, acidi e piccanti che caratterizzano la cucina di questo affascinante paese. Un viaggio gastronomico che ti farà apprezzare la ricchezza culturale e gastronomica della Thailandia!

Pepareremo:

Pad Thai
Verdure sweet & sour
Pollo in salsa di cocco
Pesce avvolto in foglie di banano

L'articolo Cucina Thailandese – Le Tradizioni proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina Cinese – I grandi Classici

claudia — Mon, 08 Jul 2024 14:57:37 +0000

Unisciti a noi per scoprire i segreti della cucina cinese con i suoi piatti più iconici! In questo corso, imparerai a preparare i grandi classici della tradizione cinese. Attraverso tecniche semplici e ingredienti autentici, potrai ricreare a casa il vero sapore della cucina orientale, ricca di aromi e colori. Un’esperienza imperdibile per tutti gli amanti della cucina esotica!

Prepareremo insieme:

Spring Rolls
Ravioli di carne alla griglia
Maiale agrodolce piccante con riso bianco

L'articolo La cucina Cinese – I grandi Classici proviene da Chef Gourmet Roma.

Cucina Thailandese – I grandi Classici

claudia — Mon, 08 Jul 2024 14:45:06 +0000

Scopri i segreti della cucina thailandese e immergiti nei suoi sapori unici con il nostro corso sui grandi classici! Esplorerai le ricette più famose della tradizione thailandese, imparando a bilanciare perfettamente gli ingredienti freschi e aromatici che caratterizzano questa cucina. In questo corso, ti guideremo attraverso la preparazione di piatti iconici per farti vivere un’esperienza autentica che ti farà viaggiare con il gusto!

Prepareremo:

Curry verde pestato a mano con il mortaio
Curry verde con verdure
Pollo con anacardi e funghi
Thai spring rolls
Riso al vapore

L'articolo Cucina Thailandese – I grandi Classici proviene da Chef Gourmet Roma.

TEX MEX & CERVEZA

claudia — Mon, 08 Jul 2024 14:35:09 +0000

Vivi un’esperienza gastronomica colorata e piena di sapore con il nostro corso di cucina messicana! Impara a preparare piatti autentici utilizzando ingredienti freschi e spezie aromatiche. Scopri le tecniche tradizionali della cucina messicana, un mix di sapori intensi e combinazioni uniche che ti faranno sentire in Messico, portando un tocco di festa e calore sulla tua tavola!

Prepareremo insieme:

Tortillas di mais homemade
Burrito di chili con carne
Quesadillas con salsa enchilada

L'articolo TEX MEX & CERVEZA proviene da Chef Gourmet Roma.

Pizza Tonda Romana

giulia — Wed, 03 Jul 2024 12:28:10 +0000

La pizza tonda romana è un’icona della tradizione gastronomica capitolina, con la sua base croccante e leggera che conquista al primo morso. Se vuoi imparare a prepararla come un vero pizzaiolo, questo corso è l’occasione perfetta! Ti guideremo passo dopo passo nella preparazione dell’impasto perfetto, nel condire la pizza con ingredienti freschi e di qualità e nel cuocerla alla perfezione.

Che tu sia un appassionato di pizza o semplicemente un amante della cucina, questo corso ti permetterà di portare la tua pizza a un livello superiore. Unisciti a noi e inizia a sfornare la tua pizza tonda romana perfetta!

L'articolo Pizza Tonda Romana proviene da Chef Gourmet Roma.

Panzerotti e montanare

giulia — Wed, 03 Jul 2024 12:21:40 +0000

Scopri i segreti dei classici street food italiani in questo corso dedicato a panzerotti e montanare!

Imparerai a preparare l’impasto perfetto, a farcire i panzerotti con ingredienti sfiziosi e a friggere le montanare, le piccole pizze fritte napoletane.

L'articolo Panzerotti e montanare proviene da Chef Gourmet Roma.

Pizza alla teglia

giulia — Wed, 03 Jul 2024 12:12:16 +0000

Scopri i segreti della pizza alla teglia, un’autentica delizia della tradizione italiana! In questo corso, imparerai a preparare una pizza morbida e gustosa, cotta direttamente sulla teglia, perfetta per essere condivisa con amici e famiglia. Con il nostro chef, esplorerai le tecniche per ottenere una base perfetta, scoprendo anche diverse farciture creative per soddisfare tutti i gusti. Questo corso ti guiderà passo dopo passo nella creazione di una pizza indimenticabile. Pronto a mettere le mani in pasta?

L'articolo Pizza alla teglia proviene da Chef Gourmet Roma.

Dolci con le mele

giulia — Wed, 03 Jul 2024 11:52:45 +0000

Scopri l’incredibile versatilità delle mele in cucina con il nostro corso dedicato ai dolci! Imparerai a preparare golosi dessert, tutti arricchiti dal sapore unico delle mele. Con ricette semplici ma irresistibili, esplorerai come utilizzare questo frutto di stagione per creare dolci caldi e avvolgenti, perfetti per ogni occasione. Un corso ideale per chi ama la pasticceria e vuole imparare a trasformare le mele in vere delizie!

Prepareremo:

Tarte Tatin
Clafoutis di mele e cannella
Strudel

L'articolo Dolci con le mele proviene da Chef Gourmet Roma.

Torte famose francesi

giulia — Wed, 03 Jul 2024 11:25:09 +0000

Scopri l’arte della pasticceria francese con il nostro corso dedicato alle torte più iconiche della tradizione! Impara a preparare deliziose torte parigine, e tante altre prelibatezze che hanno reso la Francia famosa nel mondo della pasticceria. Con tecniche semplici ma raffinate, ti guideremo passo dopo passo nella creazione di dolci perfetti per ogni occasione. Un’opportunità unica per portare un pezzo di Francia sulla tua tavola e sorprendere i tuoi ospiti con dolci eleganti e irresistibili!

Prepareremo:

Tarte au chocolat
Tarte aux framboises
Tarte au citron

L'articolo Torte famose francesi proviene da Chef Gourmet Roma.

Cioccolato e cioccolatini

giulia — Mon, 01 Jul 2024 16:22:17 +0000

Unisciti a noi per un corso goloso alla scoperta del cioccolato in tutte le sue forme! Impara a preparare deliziosi cioccolatini artigianali. Scoprirai le tecniche per temperare il cioccolato, crearne forme originali e abbinarlo a ingredienti sorprendenti. Che tu sia un amante del cioccolato fondente, al latte o bianco, questo corso ti permetterà di imparare a fare dolci perfetti da regalare o da gustare. Un viaggio goloso nel mondo del cioccolato che ti farà diventare un vero maestro della dolcezza!

L'articolo Cioccolato e cioccolatini proviene da Chef Gourmet Roma.

Usare la Sac a poche

giulia — Mon, 01 Jul 2024 16:12:32 +0000

Impara a utilizzare la sac à poche come un vero professionista! In questo corso, ti guideremo passo dopo passo nell’arte di decorare dolci e creare meravigliosi dettagli per i tuoi piatti. Che tu voglia perfezionare i tuoi dessert o aggiungere un tocco di classe alle tue preparazioni salate, questo corso ti insegnerà tutte le tecniche per usare la sac à poche con facilità e precisione.

Durante questa lezione verranno utilizzate 5 fra le principali punte più famose della pasticceria per realizzare diverse decorazioni. Ogni partecipante si eserciterà, sotto la guida dello Chef, ed imparerà il corretto utilizzo delle punte e del sac a poche.

L'articolo Usare la Sac a poche proviene da Chef Gourmet Roma.

La torta Setteveli

giulia — Mon, 01 Jul 2024 16:08:01 +0000

Come imparare a realizzare la famosa torta setteveli composta da soffici strati di cioccolato, nocciola, biscotto morbido, dischi croccanti di cioccolato …..Che bontà!

Ogni partecipante realizzerà una torta.

L'articolo La torta Setteveli proviene da Chef Gourmet Roma.

PRIMI PIATTI – 4 INCONTRI

claudia — Mon, 01 Jul 2024 15:10:43 +0000

Unisciti a noi in un viaggio gastronomico attraverso i primi piatti! In questo corso di 4 lezioni, una a settimana, imparerai a preparare piatti iconici della cucina romana e italiana, dalle pasta fresche ai timballi più gustosi. Ogni lezione è un’opportunità per perfezionare la tecnica, scoprire nuovi ingredienti e, naturalmente, assaporare piatti deliziosi. Che tu sia un principiante o un appassionato di cucina, questo corso ti fornirà le competenze per creare primi piatti che stupiranno la tua famiglia e i tuoi amici!

DATE DEL CORSO:

7-14-21-28 ottobre 2026

PROGRAMMA DEL MINI CORSO PRIMI PIATTI:

1 LEZIONE: PASTE SECCHE DELLA TRADIZIONE:

Amatriciana, carbonara, cacio e pepe.

2 LEZIONE: PASTE FRESCHE:

Ravioli ricotta e spinaci al burro e salvia, gnocchetti con verdure, tagliolini con ragù bianco al profumo di tartufo.

3 LEZIONE: RISOTTI:

Risotto al radicchio mantecato con robiolina dolce, risotto alla milanese, risotto con zucca e amaretti.

4 LEZIONE: TIMBALLI:

Timballino di riso alla norma con melanzane e ricotta salata, lasagnette aperte con verdure di stagione, sformatino di pasta monoporzione con cime di rapa e salsiccia.

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

L'articolo PRIMI PIATTI – 4 INCONTRI proviene da Chef Gourmet Roma.

BASI DELLA PASTICCERIA – 4 INCONTRI

claudia — Mon, 01 Jul 2024 15:06:16 +0000

DATE DEL CORSO:

2026: 6-13-20-27 ottobre

Tutti i partecipanti lavorano in postazioni singole

Viene fornita tutta l’attrezzatura necessaria per il corso
I nostri Chef seguono passo passo ogni preparazione

PROGRAMMA DEL MINI CORSO BASI DELLA PASTICCERIA

1 LEZIONE: LA FROLLA E LE CROSTATE. Teoria sulle frolle ed materie prime per realizzare frolle e biscotti: forza della farina, grassi, zuccheri e uova.Verranno realizzate crostate cotte in forno con la confettura e verranno realizzate le cotture in bianco per frolle farcite con crema e frutta fresca.

2 LEZIONE: I BISCOTTI. Realizzazione di biscotti con frolla montata ed utilizzo del sac a poche, diamantini al cacao con zucchero di canna , ovis molis e canestrelli con frolla alle uova sode, ciambelline al vino.

3 LEZIONE: LE MASSE MONTATE. Realizzazione di pan di spagna, realizzazione del bisquit savoiardo, realizzazione di savoiardi fatti in casa, cake rolls monoporzione farciti con crema.

4 LEZIONE: TORTE PER LA COLAZIONE E PER LA MERENDA. Realizzazione di mini plumcake all’uvetta e arancia candita, ciambellone integrale con olio extravergine, mini cake alle mele e cannella, cake vegano al cacao e nocciole.

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

L'articolo BASI DELLA PASTICCERIA – 4 INCONTRI proviene da Chef Gourmet Roma.

LA CENA PERFETTA – 4 INCONTRI

claudia — Mon, 01 Jul 2024 15:01:59 +0000

DATE DEL CORSO:

4-11-18-25 novembre 2026

Sei pronto a diventare il padrone della cucina e a sorprendere tutti con cene impeccabili?

La Cena Perfetta è un corso di 4 lezioni, una a settimana, dove ogni incontro ti guiderà nella preparazione di menù diversi. Ogni lezione è un’opportunità per imparare nuove tecniche, esplorare ingredienti freschi e creare piatti da vera occasione. Che tu voglia migliorare le tue abilità culinarie o semplicemente divertirti, questo corso è l’occasione ideale per portare la tua cucina a un livello superiore!

PROGRAMMA DEL CORSO:

1 Lezione – Menú Pesce: Maltagliati con calamari, pomodorini confit, limone e polvere di capperi. Turbante di gallinella con crema di patate, chips di topinambut e olio al basilico. Caprese al limoncello.
2 Lezione – Menú di carne: Flan di cipolla rossa con crema e cialda di grana. Gnocchetti fatti in casa alla zucca, con gorgonzola e scaglie di speck croccante. Arista di maiale al latte con broccolo romano e uvetta e pinoli.
3 Lezione – Menú vegetariano: Gnudi di ricotta e spinaci con burro fatto in casa e salvia. Polpettine di legumi con salsa di pomodoro all’arrabbiata. Tortina di mele e cannella.
4 Lezione – Menú al forno: Quiche di pasta fillo con zucchine e pancetta. Timballo di pasta al forno con pisellini, funghi e salsiccia. Peperoni ripieni di carne e patate al forno.

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

L'articolo LA CENA PERFETTA – 4 INCONTRI proviene da Chef Gourmet Roma.

DESSERT AL CUCCHIAIO – 4 INCONTRI

claudia — Mon, 01 Jul 2024 14:53:45 +0000

Unisciti a noi per un dolce viaggio attraverso i dessert al cucchiaio! In questo corso di 4 incontri, uno a settimana, imparerai a preparare creme, mousse e altre prelibatezze al cucchiaio che conquisteranno il palato di tutti. Ogni lezione ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di dolci deliziosi e sofisticati, utilizzando ingredienti freschi e tecniche semplici ma raffinate. Perfetto per chi vuole imparare a creare dessert irresistibili da servire in ogni occasione.

DATE DEL CORSO:
2-9-16-23 febbraio 2027

PROGRAMMA DEL MINI CORSO DESSERT AL CUCCHIAIO

1 LEZIONE: LE BAVARESI Teoria sulle componenti principali del dessert al cucchiaio. Realizzazione della base di crema inglese per la creazione della bavarese.Utilizzo corretto della gelatina e della panna per ottenere la struttura perfetta del dolce.

2 LEZIONE: LE MOUSSE Teoria sulle mousse. Preparazione di monoporzioni di mousse con 3 cioccolati e glassa a specchio con daquoise al cacao e nocciole. Bisquit al caffè e torta mousse Tiramisù.

3 LEZIONE : I SEMIFREDDI Realizzazione di meringa italiana e paté a bombe necessarie per la preparazione di semifreddi a regola d’arte.Utilizzo delle basi per creare semifreddi di vari gusti a base di frutta, paste di frutta secca, cioccolato e semifreddi alcolici.

4 LEZIONE: I GRANDI CLASSICI Panna cotta, Creme caramel, Crema catalana, Tiramisù, Creme brulèe.

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

L'articolo DESSERT AL CUCCHIAIO – 4 INCONTRI proviene da Chef Gourmet Roma.

CUCINA GIAPPONESE – 4 INCONTRI

claudia — Mon, 01 Jul 2024 14:45:34 +0000

DATE DEL CORSO:
5-12-19-26 febbraio 2027

PROGRAMMA DEL CORSO

1 LEZIONE: IL RAMEN. Preparazione del Ramen, tipica zuppa giapponese a base di carne e verdure. Preparazione della pasta per il ramen.

2 LEZIONE: I GYOZA. I ravioli giapponesi non avranno più segreti. Gyoza vegetariani e di carne e la cottura a vapore e alla griglia.

3 LEZIONE: LA TEMPURA E FRITTURA. Dalla pastella per la tempura al taglio delle verdure , Tonkatsu di maiale e salsa Tentsuyu a base di brodo dashi in abbinamento alla tempura.

4 LEZIONE: IL SUSHI. Dalla cottura del riso al suo condimento . Realizzazione di hoso-maki, ura-maki, temari-sushi.

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

L'articolo CUCINA GIAPPONESE – 4 INCONTRI proviene da Chef Gourmet Roma.

Dessert monoporzioni moderne

giulia — Mon, 01 Jul 2024 14:05:47 +0000

Un corso pensato per chi ama i dolci raffinati e moderni! Le monoporzioni sono il perfetto connubio di estetica e sapore, ideali per stupire i tuoi ospiti con dolci eleganti e dal gusto inconfondibile. In questo corso scoprirai come creare dessert singoli, dalla preparazione alla presentazione, seguendo le ultime tendenze della pasticceria.

Perfetto per chi vuole elevare il livello dei propri dolci e lasciarsi ispirare dalla bellezza e creatività della pasticceria moderna!

L'articolo Dessert monoporzioni moderne proviene da Chef Gourmet Roma.

Torte moderne per la colazione

giulia — Mon, 01 Jul 2024 13:36:17 +0000

Inizia la giornata con una colazione golosa e creativa! In questo corso, imparerai a preparare torte moderne dal sapore irresistibile e perfette per ogni momento della mattina. Scoprirai ricette innovative, che combinano ingredienti freschi e gustosi, come torte soffici arricchite con frutta, spezie e ingredienti sorprendenti. Con un tocco di modernità e tradizione, questo corso ti aiuterà a creare torte leggere e deliziose, ideali per rendere ogni colazione un momento speciale!

Prepareremo:

Torta di pesche e crema frangipane
Tortino nocciola, cacao e vaniglia
Cake al limone e lamponi

L'articolo Torte moderne per la colazione proviene da Chef Gourmet Roma.

Dolci al cioccolato

giulia — Fri, 28 Jun 2024 12:03:48 +0000

Sei un vero amante del cioccolato? Allora questo corso è fatto apposta per te! Dolci al Cioccolato ti guiderà nella preparazione di dolci irresistibili, con ricette facili, veloci e adatte a tutti. Scoprirai i segreti per lavorare il cioccolato in modo perfetto, imparando tecniche e trucchi per ottenere dolci golosi e sofisticati. Un’esperienza golosa che ti permetterà di sorprendere amici e familiari con le tue creazioni dolciarie!

Prepareremo:

Diamantini allo zucchero di canna
Financier con mousse soffice al cioccolato
Tarte di frolla con cremosa ganache

L'articolo Dolci al cioccolato proviene da Chef Gourmet Roma.

Il cenone di capodanno

giulia — Fri, 28 Jun 2024 10:58:39 +0000

Prepara un cenone di Capodanno indimenticabile con il nostro corso! In questa lezione speciale, imparerai a cucinare piatti eleganti e festosi, perfetti per celebrare l’anno che sta per iniziare. Scoprirai ricette sofisticate ma facili da realizzare, ideali per sorprendere i tuoi ospiti. Con il nostro aiuto, ogni piatto sarà un successo e il tuo Capodanno sarà davvero speciale!

Prepareremo:

Salmone mi cuit con cialda di polenta croccante e salsa al Bloody Mary
Tortelli di pesce bianco in guazzetto di pomodoro con olio alle erbe aromatiche
Turbante di spigola con patate allo zenzero, finferli e salsa di vongole

L'articolo Il cenone di capodanno proviene da Chef Gourmet Roma.

La cottura a bassa temperatura dalla A alla Z

giulia — Fri, 28 Jun 2024 10:48:27 +0000

Il metodo di cottura più attuale ed amato dagli chef ma, anche e sopratutto dagli amanti della cucina è senza dubbio la cucina sottovuoto abbianata a cotture a bassa temperatura.La cucina sottovuoto è una innovativa tecnica di cottura a bassa temperatura che consiste nel cuocere alla temperatura più bassa possibile, generalmente comprese tra i 50 e gli 85°, degli alimenti posti sotto vuoto all’interno di speciali sacchetti. Tale modalità dicottura permette di ottenere alimenti particolarmente morbidi e succulenti, conservando integralmente aromi e sapori e permettendo inoltre una maggiore conservabilità degli alimentiI cibi quali carni, pesci, verdure , frutta, uova etc vengono posti crudi, con eventuale aggiunta di salse o condimenti grassi e/o acidi, nell’apposita busta per alimenti e posti sottovuoto tramite una macchina che elimina l’aria interna dal sacchetto.Gli alimenti passeranno ad essere cotti lentamente in immersione, direttamente con la loro busta in acqua alla corretta temperatura, per pochi minuti o anche per molte ore. La cottura può avvenire anche in forno con o senza vapore. Una volta cotto, l’alimento può essere consumato oppure può essere conservato in frigorifero anche per settimane o abbattuto in negativo e poi posto nel freezer, per poi essere rigenerato all’occorenza. Questo metodo di cottura è ideale e rivoluzionario poiché permette di ottimizzare i tempi di lavoro dato che consente di cucinare i piatti settimane, giorni, ore prima dell’utilizzo e di conservarne intatte le caratteristiche organolettiche. Rispetto ai nostri corsi di cucina e pasticceria questo particolare corso non prevede di stare ai fornelli. Lo Chef dimostrerà l’utilizzo del sottovuoto e del roner dando tutte le informazioni le necessarie sulle diverse temperature e tempistiche di cottura. Seguirà la degustazione dei piatti preparati.

PROGRAMMA

Spiegazione teorica sulla attrezzatura da utilizzare, temperature da rispettare per i diversi alimenti e tanto altro.Verranno realizzati dallo Chef diverse preparazioni che verranno poi degustate tra cui:

Pulled Pork

Pastorizzazione delle uova Carbonara a bassa temperatura

Zuppa di fagioli con crema di tartufo, crumble di pane e uovo pochè

Supreme di pollo

Filetti di salmone

Cipolle rosse in agrodolce

Vegetali a foglia e verdure varie

Dimostrazione del corretto utilizzo del roner e della macchina del sottovuoto
Ricettario
Degustazione

L'articolo La cottura a bassa temperatura dalla A alla Z proviene da Chef Gourmet Roma.

Sfida di coppia ai fornelli – il risotto perfetto

giulia — Thu, 27 Jun 2024 10:39:50 +0000

La tua dolce metà o il tuo amico o tua suocera pensano di essere più bravi ai fornelli? Sfidali nella nostra cucina e finalmente scoprirete chi è più bravo a preparare il risotto perfetto!

Risotto cacio e pepe con chips di topinambur
Risotto al radicchio rosso, taleggio e polvere di speck
Risotto alla zucca e funghi con burro di tartufo

Alla fine di ogni preparazione lo Chef assaggerà i piatti e decreterà il vincitore della coppia.

L'articolo Sfida di coppia ai fornelli – il risotto perfetto proviene da Chef Gourmet Roma.

Cena della Vigilia

giulia — Thu, 27 Jun 2024 10:36:55 +0000

Rendi la Vigilia di Natale ancora più speciale con il nostro corso dedicato alla preparazione di un menu tradizionale ricco di piatti originali! Impara a cucinare piatti gustosi e festosi, per una cena che unisce tradizione e gusto. Scoprirai ricette che hanno il sapore del Natale e che stupiranno i tuoi ospiti, creando un’atmosfera calda e accogliente. Un’occasione perfetta per imparare a preparare una cena della vigilia degna di essere condivisa con amici e familiari!

Prepareremo:

Capesante al brandy con crema di patate al tartufo
Gnocchetti fatti in casa gamberoni, gin e lime
Filetti di triglia con maionese alla rapa e verdure croccanti

L'articolo Cena della Vigilia proviene da Chef Gourmet Roma.

Re carciofo

giulia — Thu, 27 Jun 2024 10:33:28 +0000

Unisciti a noi per scoprire tutti i segreti del carciofo, uno degli ortaggi più versatili e amati in cucina! In questo corso, imparerai a preparare una varietà di piatti deliziosi e scopriremo insieme come pulire e cucinare i carciofi, esaltandone il sapore unico e delicato. Un’opportunità perfetta per imparare a valorizzare questo ingrediente di stagione in ricette semplici ma gustose, portando il meglio della cucina mediterranea sulla tua tavola!

Prepareremo:

Carciofo alla romana
Lasagnetta di carciofi e speck
Flan di carciofo con zabaione di parmigiano allo zafferano

L'articolo Re carciofo proviene da Chef Gourmet Roma.

Oktoberfest cucinare con la birra

giulia — Thu, 27 Jun 2024 10:29:19 +0000

Nelle due settimane del Festival della birra, non puo’ mancare un corso dedicato a questa particolare celebrazione!

Prepareremo insieme:

Bocconicini di maiale alla birra e senape antica

Patate alla Hasselback

Ciambelline dolci alla birra scura

L'articolo Oktoberfest cucinare con la birra proviene da Chef Gourmet Roma.

La cucina delle donne

giulia — Thu, 27 Jun 2024 09:59:14 +0000

Celebra la Festa della Donna con noi attraverso un viaggio culinario dove imparerai a cucinare ricette semplici che riflettono la forza e la creatività femminile in cucina. Un’occasione speciale per onorare la figura della donna in un modo gustoso e coinvolgente, creando piatti che raccontano storie, emozioni e tradizioni.

Prepareremo:

sfogliatine croccanti con salmone marinato al lime e salsa di yogurt al wasabi
risotto con gamberi e asparagi al profumo di martini
cupcake con frosting e lamponi
cocktail Mimosa

L'articolo La cucina delle donne proviene da Chef Gourmet Roma.

Risotti Gourmet

giulia — Thu, 27 Jun 2024 09:56:29 +0000

Unisciti a noi per scoprire l’arte del risotto gourmet, dove tradizione e creatività si incontrano per dare vita a piatti raffinati e sorprendenti. In questo corso, imparerai a preparare risotti ricchi di sapore, con abbinamenti unici e ingredienti di alta qualità. Scopri le tecniche per ottenere la cottura perfetta e portare sulla tua tavola risotti eleganti e deliziosi, ideali per ogni occasione speciale. Un corso imperdibile per chi ama la cucina gourmet e vuole fare un passo in più nella preparazione di piatti sofisticati!

Prepareremo:

Risotto cacio e pepe e chips di topinambur
Risotto al radicchio rosso, taleggio e polvere di speck
Risotto con la zucca e funghi al burro di tartufo

L'articolo Risotti Gourmet proviene da Chef Gourmet Roma.

Pasqua dolce e salata

giulia — Thu, 27 Jun 2024 09:52:15 +0000

I grandi classici della Pasqua non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole.

Prepareremo:

La pizza di Pasqua al formaggio
Il Casatiello
La pastiera di grano napoletana

L'articolo Pasqua dolce e salata proviene da Chef Gourmet Roma.

Menu di primavera

giulia — Thu, 27 Jun 2024 09:41:15 +0000

La primavera porta con sé freschezza, colori e sapori unici, ed è proprio ciò che esploreremo in questo corso!

Unisciti a noi per un’esperienza culinaria che ti farà portare la primavera sulla tua tavola, con ricette facili e raffinate da riprodurre a casa.

Prepareremo:

flan di spinaci con zabaione di pecorino e guanciale croccante
gnocchetti di acqua e farina fatti a mano con carciofi e gamberi
caprese al limoncello

L'articolo Menu di primavera proviene da Chef Gourmet Roma.

Il pranzo della domenica

giulia — Thu, 27 Jun 2024 09:37:27 +0000

La domenica è il momento perfetto per preparare piatti speciali che lasciano il segno! Se vuoi imparare a creare un pranzo che conquista tutti, questo è il corso che fa per te!

Impara a creare piatti da vero chef, facili da realizzare ma ricchi di sapore, perfetti per rendere il pranzo della domenica un evento speciale!

Prepareremo:

Flan di zucca con zabaione di pecorino e guanciale croccante
Paccheri ripieni di broccoletti, salsiccia e mozzarella
Arista di maiale al latte, broccolo romano con uvetta e pinoli

L'articolo Il pranzo della domenica proviene da Chef Gourmet Roma.

Cucina Vegetariana

giulia — Thu, 27 Jun 2024 09:32:51 +0000

Scopri il mondo ricco e variegato della cucina vegetariana, dove ogni piatto è una celebrazione di freschezza, colore e sapore! In questo corso, imparerai a preparare piatti gustosi e nutrienti utilizzando ingredienti freschi e di stagione, dalle verdure più semplici a preparazioni più creative e sofisticate. Che tu sia già vegetariano o semplicemente curioso di esplorare nuovi modi di cucinare, questo corso ti darà gli strumenti per creare piatti sani, sostenibili e irresistibili per ogni occasione!

Prepareremo:

Fagottini salati con ricotta, broccoletti e zabaione di pecorino
Flan di spinaci con tuorlo fritto
Polpettine di melanzane con pecorino, salsa di peperone dolce e polvere di olive nere

L'articolo Cucina Vegetariana proviene da Chef Gourmet Roma.

Cucina di coppia per San Valentino – La cena

giulia — Thu, 27 Jun 2024 08:42:15 +0000

Festeggia l’amore in cucina con la nostra cena speciale di San Valentino! In questo corso, tu e il tuo partner imparerete a preparare un menu romantico e delizioso, con piatti raffinati che renderanno la vostra cena ancora più speciale. Scoprirete i segreti per cucinare insieme in modo divertente e creativo, creando un’atmosfera perfetta per celebrare la vostra storia d’amore. Un’esperienza unica per rendere il vostro San Valentino davvero indimenticabile!

Prepareremo:

Pici fatti in casa con gamberoni, pomodorini confit, limone e zucchine
Turbante di gallinella con crema di patate allo zenzero e funghi
Tortina morbida di cioccolato con panna e amarene

L'articolo Cucina di coppia per San Valentino – La cena proviene da Chef Gourmet Roma.

Crostacei, molluschi e bollicine

giulia — Thu, 27 Jun 2024 08:33:18 +0000

Sei pronto a scoprire i segreti del mare? Unisciti a noi per un’esperienza gastronomica unica, dove imparerai a preparare piatti prelibati a base di crostacei e molluschi perfetti per ogni occasione speciale accompagnati da piacevoli bollicine.

Impara a portare il mare sulla tua tavola con eleganza e sapore. Ti aspettiamo in cucina per condividere insieme un’esperienza indimenticabile!

Calamari fritti alla romana
Risotto gamberi, gin e lime
Polpo rosticciato con tortino di patate allo zafferano

L'articolo Crostacei, molluschi e bollicine proviene da Chef Gourmet Roma.

Fritti di pesce e bollicine

giulia — Thu, 27 Jun 2024 08:27:57 +0000

Unisciti a noi per scoprire l’abbinamento perfetto tra i fritti di pesce e le bollicine! In questo corso, imparerai a preparare croccanti e irresistibili fritti di pesce accompagnati da una selezione di bollicine che esalteranno il gusto del mare. Un’esperienza gustativa e divertente, ideale per chi ama la cucina fresca e raffinata, con un tocco di eleganza.

Prepareremo:

Cartoccio di calamari alla romana
Filetti di baccalà in pastella fritti dorati
Sarde alla beccafico

L'articolo Fritti di pesce e bollicine proviene da Chef Gourmet Roma.

Antipasti di pesce

giulia — Wed, 26 Jun 2024 11:50:18 +0000

Scopri l’arte di preparare antipasti di pesce freschissimi e deliziosi in questo corso pratico e creativo! Imparerai a lavorare con una varietà di frutti di mare, dal pesce crudo ai crostacei, per creare piatti eleganti e gustosi, perfetti per ogni occasione.

Prepareremo insieme:

Tonno scottato con perle di melone ed emulsione di rucola
Sandwich croccante con tartare di salmone marinato al lime,salsa di yogurt al wasabi
Catalana di gamberi con confit, cipolla in agrodolce e polvere di olive nere

L'articolo Antipasti di pesce proviene da Chef Gourmet Roma.

Secondi di pesce – Ponente

giulia — Wed, 26 Jun 2024 11:40:39 +0000

Scopri come preparare secondi di pesce deliziosi e raffinati, perfetti per ogni occasione! In questo corso, ti guideremo nella preparazione di piatti a base di pesce fresco, dalle tecniche di cottura più semplici a quelle più elaborate. Imparerai a cucinare piatti esaltando i sapori del mare con ingredienti freschi e naturali. Che tu sia un amante del pesce o desideri imparare nuovi piatti, questo corso è l’occasione perfetta per portare il mare direttamente sulla tua tavola!

Prepareremo:

Catalana di baccalà con pomodorini confit, petali di cipolla rossa e polvere di olive nere
Millefoglie di pesce spada con zucchine alla scapece
Salmone confit con salsa di yogurt al wasabi e misticanza con lamponi e nocciole

L'articolo Secondi di pesce – Ponente proviene da Chef Gourmet Roma.