Secondi di pesce – Levante
| Mese | MAR, MAG, SET, OTT |
|---|---|
| Tipologia | Pesce |
| Durata | Corso monotematico da 3 ore |
Un corso dedicato ai secondi piatti di pesce ispirati ai profumi e ai sapori del mare. Preparazioni originali e raffinate, perfette per chi vuole sperimentare nuove tecniche e abbinamenti creativi: consistenze croccanti, marinature delicate, contrasti freschi e saporiti. Un viaggio tra ricette di mare contemporanee, ideali per una cena elegante o per stupire i propri ospiti con piatti leggeri ma pieni di carattere.
Prepareremo:
- Sandwich di triglia con zucchine alla scapece
- Roastbeef di tonno con purea di patate alla senape
- Saltimbocca di cernia con crema di pisellini e guanciale
Ricettario, Grembiule Chef Gourmet e attestato di partecipazione
Chef Gourmet in Via dei Monti della Farnesina 77 presso Officine Farneto
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