Cucina veloce con il Wok
| Mese | MAR, APR |
|---|---|
| Tipologia | Cucina Etnica |
| Durata | Corso monotematico da 3 ore |
Il wok viene utilizzato nella cucina orientale ed è utile per realizzare cotture al vapore, fritture e per preparare verdure, carni, pesce saltate velocemente. La sua particolare forma concava con bordi alti, permette una corretta distribuzione del calore e consente ai liquidi di evaporare più rapidamente, permettendoci di cuocere anche più ingredienti contemporaneamente, spostando quelli già pronti sui lati del wok.
Prepareremo insieme:
- Noodles saltati con verdure, arachidi al profumo di lime
- Riso saltato con pollo, germogli di soia, cipollotto e zenzero
- Gamberoni con ananas e salsa agrodolce
Ricettario, Grembiule Chef Gourmet e attestato di partecipazione
Chef Gourmet in Via dei Monti della Farnesina 77 presso Officine Farneto
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