PRIMI PIATTI – 4 INCONTRI
| Mese | NOV |
|---|---|
| Tipologia | Primi Piatti |
| Durata | Corso di 4 incontri da 3 ore |
Unisciti a noi in un viaggio gastronomico attraverso i primi piatti! In questo corso di 4 lezioni, una a settimana, imparerai a preparare piatti iconici della cucina romana e italiana, dalle pasta fresche ai timballi più gustosi. Ogni lezione è un’opportunità per perfezionare la tecnica, scoprire nuovi ingredienti e, naturalmente, assaporare piatti deliziosi. Che tu sia un principiante o un appassionato di cucina, questo corso ti fornirà le competenze per creare primi piatti che stupiranno la tua famiglia e i tuoi amici!
DATE DEL CORSO:
5- 12-19-26 Novembre 2025
PROGRAMMA DEL MINI CORSO PRIMI PIATTI:
1 LEZIONE: PASTE SECCHE DELLA TRADIZIONE:
Amatriciana, carbonara, cacio e pepe.
2 LEZIONE: PASTE FRESCHE:
Ravioli ricotta e spinaci al burro e salvia, gnocchetti con verdure, tagliolini con ragù bianco al profumo di tartufo.
3 LEZIONE: RISOTTI:
Risotto al radicchio mantecato con robiolina dolce, risotto alla milanese, risotto con zucca e amaretti.
4 LEZIONE: TIMBALLI:
Timballino di riso alla norma con melanzane e ricotta salata, lasagnette aperte con verdure di stagione, sformatino di pasta monoporzione con cime di rapa e salsiccia.
N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni
Ricettario, Grembiule Chef Gourmet e attestato di partecipazione
Chef Gourmet in Via dei Monti della Farnesina 77 presso Officine Farneto
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