Secondi di carne – le tradizioni
| Mese | MAR, NOV |
|---|---|
| Tipologia | Carne |
| Durata | Corso monotematico da 3 ore |
Scopri i secondi di carne che raccontano la storia della nostra tradizione culinaria! In questo corso, imparerai tecniche di cottura tradizionali, come la rosolatura perfetta e la cottura a fuoco lento, per ottenere piatti che sprigionano tutto il gusto della carne. Un corso pensato per chi vuole portare in tavola piatti ricchi di storia, passione e autenticità!
Prepareremo:
- Filetto di maiale alla birra e senape antica con coleslaw
- Polpettine di bollito panate con salsa verde
- Rolls di tacchino con speck e caprino e flan di spinaci
Ricettario, Grembiule Chef Gourmet e attestato di partecipazione
Chef Gourmet in Via dei Monti della Farnesina 77 presso Officine Farneto
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