Soufflè e flan dolci e salati
| Mese | MAG |
|---|---|
| Tipologia | Pasticceria, Special |
| Durata | Corso monotematico da 3 ore |
La giusta tecnica per realizzare il vero soufflè: una nuvola calda e cremosa!
Le differenze con i flan ed il loro miglior utilizzo.
- Flan di spinaci con zabaione di pecorino e guanciale croccante,
- Souffle’ di formaggio,
- Soufflè al cioccolato
- Flan di latte al caramello
Ricettario, Grembiule Chef Gourmet e attestato di partecipazione
Chef Gourmet in Via dei Monti della Farnesina 77 presso Officine Farneto
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