Dal bigné al profitterol: i segreti della pasta choux

Unisciti a noi per scoprire l’arte della pasta choux, la base per creare dolci irresistibili come bigné, profitterol e éclair. In questo corso, ti insegneremo passo dopo passo come ottenere una pasta perfetta, leggera e soffice, ideale per essere farcita con crema pasticcera densa, liscia e cremosa per dar forma al nostro delizioso profitterol. Imparerai le tecniche fondamentali per realizzare questi dolci classici della pasticceria, esplorando i segreti di una cottura impeccabile. Un’esperienza dolcissima che ti permetterà di portare in tavola dolci da vero chef!